中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 スペシャルな限定麺、イベリコ豚ちゃーしゅーそばを塩で頂きました

にほんブログ村応援のクリック、宜しくお願いします

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは　地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～22：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

オフィシャルサイト　　フェイスブック　　ツイッター

2016年7月17日（日曜日）17時22分訪問。先客さん無、後客さん2名。

中二日での訪問、店主さんの何とも魅力的な呟きを目の当りにして訪問の衝動を抑える事は出来ませんでした、復活したまぜそばで満足したにも拘らず

日曜日2軒中の1軒目のお店は、最近は夙に限定麺の魅力が凄まじい物が有ります田家ふくふくさん

レギュラー麺もまぜそばが普通に加わった事により、以前よりもずっと通い易くなりました

さてそんな中色々なSNSで店主さんが呟く限定麺・・・今度もまた魅力的な麺です

イベリコ豚の叉焼を使った汁麺ですね～( ..)φメモメモ

其れでは早速、こんな時間帯なので有無を聞きますが、幸いにも在庫あり!(^^)!

勿論その限定麺のコールを、若き店長さんにお願いします

中理の過程を垣間見れるカウンター席に座り、その全貌はおぼろげながらに想像するも

提供された丼を観れば、圧巻の一言、叉焼まみれはたまた脂まみれですーーー(笑)

蘊蓄通りのドングリ香草等々を餌に育てられたイベリコ豚は、既に周知のとおりの逸品豚ですが、さてどんなものでしょう

三分の二は脂身で〆られるイベリコ豚の叉焼は、ベーコンの様な井出達

たっぷりと表面にもその甘めの脂がにじみ出ていますね、さっぱり系のレアの鶏と豚の叉焼とも相まって脂感が中和されてます

併せる麺は何時もの細麺ですが、元々小麦粉の旨みを生かしてる特注麺故に、脂っぽいトッピング材でもすんなり受け入れられる麺となっています

極細麺故にレフトリフトは定番の画よりもやや多めの持ち上げになりますが、豪快に啜り込むには最適かと!(^^)!

此処の処巧く限定にあり付ける幸せを感じつつ完食しました

どうも御馳走様でした

勿論、又来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

中華そば田家 ふくふくのレビューを見る