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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした新店
中華 宴結（うたげ）さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡6‐10‐8 電話番号：049‐215-0946
営業時間：11：00～15：00 17：00～22：00（LO21：30） 定休日：無休 席数：カウンター席4席 4人掛け座卓1卓 2人掛け座卓1卓
喫煙：禁煙 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分 駐車場：有り（一台分） ベビーカーでの入店：可 開店日：2016年6月23日
2016年6月30日（木曜日）13時45分訪問
。先客さん後客さん無。ひょんなところから新店オープンに出くわしました(#^.^#)
6月23日にプレオープンしてたのですが、筆者のタイミングが合わずに、グランドオープン3日目の訪問
メインの通りから一本裏に入った一方通行の路地なので、地元の住民以外は少し解り難い処にオープンしてます
筆者は昭和なお店巡りも好きなので、こんな路地は得意なのですが(笑)
以前は確か居酒屋さんだった処、店主さん達を初めて見た時はあちらの方たちかと思い、そんな質問も投げかけましたが、純粋な日本人スタッフ
既に三度ほど伺ってますが、一度目と二度目の訪問では此のメニューでの提供でした
三度目に伺った時は、しっかりとしたメニュー帳も創られていて、揚げもの等々メニューが増えてましてしっかり本場の中華料理店らしく成ってます
おや（＾ｕ＾）メニューに脂そばなんて文字が・・・後で直しておきましょう
さて、初訪なのでお店の冠の附いた麺、宴結麺を頂きます720円、其れに炒飯と700円と焼き餃子380円を
麺やご飯物と一緒に頼むとセットとして350円で提供とデザートが付くと言う物です
先ず最初に提供されたのは餃子と炒飯の乗ったお盆、杏仁豆腐のデザート付きです
炒飯は家庭的な物とパラパラ系のちょうど中間くらいの物で、塩味も頗る優しい物です
副菜として充分過ぎる美味しさですね
餃子は皮は市販の物ですが、厨房で手造りの様子も伺えました
シットリ系の皮好きには美味しく戴ける代物、セットで注文がお得感在りあり（＾ｕ＾）
メインの麺は醤油ベースのスープに、味噌味の餡かけのラーメン
豚バラ肉や筍を使った広東麺風の物ですが、オリジナルの物ですね
麺は頗る細麺でストレート、所謂街の中華屋さんの中華麺とは一線を画す物、これも拘りの麺らしく麺や専門店のような特注麺の風情が有ります
こってりとした餡かけのメニューでも美味しく戴けましたが
二度目の訪問のさっぱり塩ラーメンにはやっぱり期待通りの相性でした(^。^)y-.。o○
麺量は概ね150g前後かと思われますが、ガッツリ系の御仁には副菜は必須かな
取り敢えず無休との事なので、三度ほど続けざまに伺ってます
其のレビューは後ほどと言う事で、頑張って欲しいお店に出会えました
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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