中華料理 宝亭＠川越市

2012年3月24日（土）12：49分～13：12分訪問　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市熊野町7－29に在る「中華料理　宝亭」さんです(^。^)y-.。o○

TEL:049－245-6281　　営業時間：11：00～15：00　　17：00～22：00　　定休日：金曜日

喫煙：可　　　座席数：カウンター5席　4人掛けテーブル席　2卓　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」　　徒歩15分

駐車場：無し

土曜日の昼間の訪問、珍しく数か月振りに、土曜出勤しました(^。^)y-.。o○

前日から風邪をひいたらしく、身体がだるいのでサワーと熱々の餡で身体の芯から温かくしようと、広東麺を注文しました

何時見ても街の中華屋さんの赤い廂に赤い暖簾、そして黄色い電飾看板は郷愁と共に食欲もそそりますね(^_-)-☆

結露や油に若干薄汚れたディスプレイもまた懐かしい物で。

先客さんは居なくても、今日は筆者も身体を温めるためにサッと食べて帰るので、敢えてカウンターに座ります

レモンサワーと広東麺を頼むと、店主さん何時ものお新香の突き出しとお水を持って来てくれます(^。^)y-.。o○

今年は花粉の量も少ないみたいでは有るけれど、風邪と相まって鼻が覚束ないので、マスクを着用している筆者

眼鏡が俄かに曇るので、徐に其れをカウンターに置き、サワーを味わいます(^。^)y-.。o○堪能しましょう　　　

今では鳴る事も無くなったクラシックなピンク電話(*^_^*)こちらがじゃんじゃん鳴っていた20年前が想いだされます

  大人しい店主だけに店内も静かな物です

中華鍋を煽る音と火力の強いガスの音(*^_^*)中華独特の香りが食欲をそそります

先日、春雨で作った広東麺を披露してくれた、ブロ友のバジルさんのレポを観てから、広東麺が食べたいと脳裏に(*_*;

大好きな肉厚の木耳と乾燥椎茸の旨みたっぷりの食感が大好きで、この旨煮そばや清湯ベースの五目そばはこちらで

頼む定番の物です(^。^)y-.。o○

麺は所謂中華麺でごく一般的な物ですが、熱々のスープは帆立等の乾物系の戻し汁の凝縮された中華スープに熱々の

餡掛けの野菜の旨みの際立つ具材が、一体化された麺が疲れてる体を持て成してくれるようです

食べ終わる頃には餡もゆるくなり飲みやすいスープになってくれます(^_-)-☆

勿論完食したことは言うまでもないことだけど、スープは全部は飲みませんでした。

またまた。若干ベルトがきつく感じる今日この頃(*´д｀*)バースコントーロールが必要になりました

どうも御馳走様でした　また来ますね(^_-)-☆