じゃがいものホットサラダ

　ムロから持ってきておいた大量のハネイモ（大半が北あかりらしい）。
早くも芽が！おいしいうちに食べたいので今日はレンジでチンして
サラダにしました。

　酢とサラダ油と塩コショウというシンプルなドレッシングをつくり、
トマトなどと和えたものです。ドレッシングの酸味とちょっとあったかい
じゃがいもと意外とマッチしておいしいです。

　他はニラ玉と煮豚！