フキ！

　さあ、今年も本格的にフキのシーズン到来！（大げさ？）
畑仕事中も、どうもあちらこちらで大きくなってる
フキが気になって仕方ない私。今日は天気も悪く
仕事お休みなので、さっそくフキ採りに行って来ました。

　って、近くの畑のふちでちょこっと採ってきただけですけど

　でも、一週間は食べられるなぁってくらいの量、去年
フキの為に買った、３６センチの大鍋で茹でて筋をとって
アクだし。でも、今日は重曹を少し入れたらそれが
良くなかったのか、柔らかくなりすぎました。残念！

　今晩は、地元よさこいチームのお祭りがあるため
晩ご飯の支度はなし。でもフキが食べたかったので
煮て一人で食べちゃいました。お祭りで食べられるものって
なんだか食べた気しないんで、腹ごしらえってトコ。

　シイタケと昆布と天ぷら（さつま揚げ）を入れて煮ました。
天ぷらだけでよかったかも？