Singapore留香茶芸 取手教室のお茶会

昨日はSingapore留香茶芸　取手教室のお茶会がありました。
今回は京都吉田山大茶会（→☆）のご報告と慰労会とのことで、
京都吉田山大茶会にちなんでのお茶を頂きながらのお茶会でした。


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最初にいただいたお茶は茶会に出店されていた「国友農園」がこだわって作られている「りぐり山茶」(HP→☆）を冷茶で頂きました。
初めて頂いた「りぐり山茶」は、中国茶でいうと黄山毛峰のような雰囲気のお茶でした。
美味しかったです。

合わせた点心は取手教室主催のＭさんの手作りの「梅の東方美人煮」と、
茶友Ｍさんの手作りの「梅の羊羹」。
どちらも本当に美味しくて、この季節ならではの素敵な点心でした。


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口開けのお点前は私がつとめさせていただき、工夫点前を披露。
Ｍさんはたくさんお茶道具をお持ちです。
茶杯を載せている船の形をした茶盤が素敵ですね。



お茶は京都吉田山大茶会の主催者である「岩茶房」(HP→☆）の「鳳凰水仙」。
岩茶房の鳳凰水仙は、焙煎が軽くとても果実香のあるお茶です。


合わせた点心は、関西の茶友Eさんのアメリカ旅行のお土産です。



どれもちょと変わったお味で、楽しませていただきました♪


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三つ目のお茶は皆さまそれぞれお好きなお茶を選んで。
私は「Singapore留香茶芸」の「奇蘭」を。



焙煎はそれほど強くない安渓茶で、花の香りがほのかに広がるお茶です。
ほっとできるお味です。



そしてＭさんのおもてなし料理☆


＊煮物いろいろ


それぞれ食材ごとに煮込んである手の凝った煮物です。
見た目もきれいな「高野豆腐の肉詰め」が美味しかったのはもちろんですが、
「干しシイタケの甘辛煮」、中でも「ゆうがおの煮物」は
あえて冬瓜ではなく「ゆうがお」にこだわっていらっしゃるだけあって、絶品でした！


＊ホタテと海老のゼリー寄せ



夏らしく見た目も素敵で、お味も最高の感激の一品でした～♪


＊山ぶきの甘煮



箸休めにちょうど良い素材が楽しめる一品です。
見た目よりも甘めに味付けされていました。


＊ぬか漬け



ご実家から持っていらした４０年もののぬか床で漬けられています。
お味がほど良く、お箸が進んでしまいますー♪


＊豚肉の甘辛いため



こってりとしたお味が食欲をそそる一品です。
茶友のＫさんが汗をかきかき！がんばって２度揚げしてくれました～。
歯ごたえがあって美味しかったです♪


＊ちらし寿司



ちらし寿司までいただき、もうお腹がいっぱいに～♪

最後にデザートのメロンまで頂いて私は残念ながら時間切れ、
泣く泣く家路へ・・・。



このあと残られた方はお点前の練習をされます。



美味しいお茶に、美味しい食事、そして茶友たちとの話の尽きない会話に
素敵な１日を過ごさせていただきました。



Ｍさんへ、心よりありがとうございます。





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