フキノトウ（蕗の薹）が出ました

一週間ぶりに散歩に行き、フキノトウの出る民家の裏の
竹林に立ち寄りました。
ロープが張られていたら諦めるつもりでしたが、
外してあったので中に入れてもらいました。
フキノトウはすでに出ていました。
ほんの２，３分の間に数枚撮りましたが、落ち着きませんでした。

フキノトウは蕗の花のつぼみで、つぼみは
幾重にも苞（ほう）が取り巻いています。
ツキノトウは山菜として苦味のある食材になります。
フキノトウ味噌という苦味を抑える料理があるようです。
私たちは田舎育ちですが二人ともフキノトウを山菜として
食べたことがありません。

久しぶりに川沿いを歩いたら、コサギ１羽がいました。
そこにコサギが２羽そろって川の上をゆっくりと飛んでいきました。
いつも川の中に一人ぼっちでいる姿しか見ていないので
珍しいと思いました。

フキノトウの苦味を詠んだ句があります。
蕗の薹の　舌を逃げゆく　にがさかな　高濱虚子