蕎麦打ち

自家製の蕎麦粉で、
な、なんと
蕎麦打ちしました～

何か月も前から蕎麦打ちセットは購入してて・・・
去年の蕎麦粉が残ってるのでしようしようって思いつつ・・・
今年もりっぱに蕎麦の実たくさん収穫でき・・・
いつするの？
ってぐずぐずしてるとおばあちゃん「新蕎麦が新蕎麦でなくなるよー」
って、そ、そうですね、って背中を押される感じで・・・

おばあちゃんも蕎麦打ちは初体験
けど興味津々
割烹着、探し出してやる気満々（心強い！）

それで、写真の手はおばあちゃん、細く蕎麦を切るのはおみごと！
初めてと思えない。
こねるのはかなり力がいるので交代しながら

おいしくできてご満悦！
良かった！
おいしくできて良かった！

手順
１　トップ写真（蕎麦粉４００ｇと南部小麦１００ｇをよく混ぜる）
２　水を少しずつ加えて、ぼろぼろ状態にする

３　ぼろぼろをひとつにまとめる

４　少し固い？けどがんばって１００回くらいこねて

５　のばす（ちょっといびつですが初心者にしてはまずまず）

６　切る（おばあちゃんが切ると細くうまい）

７　
８