ささげ豆

枯れたささげを収穫。
一本から豆を出してみました。
１２粒入ってました。
おもしろい。
緑のカーテンにおすすめです。
お赤飯してみましょう。

２０１４ひまわり８月２２日

今日のひまわりです。
葉っぱがまだ緑。
去年は枯れて茶色でしたが。
まだ種は太ってないので収穫はもう少し後に。

ぼたんの耳

耳が水平にしゃきーーーん！！
何？
って警戒しているのかな。
私がジーパンをこすって出る音に反応したんです。

猫のぼたん

子猫のぼたん。
ですが
急に成長したような
男前に！

ナスの一品

ナスをもっときれいな色にできたらよかったのですが・・・

茹でて冷水に。ザルで水気を切り
今日採った　ささげ　ミョウガ
と一緒にめんつゆをかけて

生姜も一緒に混ぜるとおいしい！

レモンバームとぼたん

どうやら猫はレモンバームの匂いが嫌らしい
この表情
そして逃げて行きます

ささげ

緑のカーテンに「ささげ」を。

緑のカーテンにはお花もいいけど
せっかく栽培するのだったら食べられるものがいい。
去年は「おかわかめ」というのを作ってみた。
そして
今年は「ささげ」。

長いサヤはインゲンのように調理して食べるのですが
そのまま豆が大きく枯れるまで置いておくと小豆のような赤いお豆さんが採れるーーらしい。

お豆さんは保存もきくし
緑のカーテンにおすすめ
食べられるものを栽培するのがいい


＊＊転載

調理例として赤飯
お祝い用の赤飯にはササゲを使う。小豆は茹でた際に豆が割れてしまい、それが "腹が切れた" ように見えるため縁起が良くない。
市販のパック赤飯には、小豆の代わりにササゲを用いている品もある。