はくさいの煮物

シーチキンと白菜の煮物。
鍋に白菜をどっさり入れ、シーチキンを入れ、
めんつゆ（濃縮のまま）を少し入れて蓋をしてぐつぐつ。
全然水を入れてないのに汁がたくさん出ました。

コロッケも作りました。
揚げたて熱々はおいし～い。

すいせん

日本水仙
やっと咲きました。

揚げ豆腐のみぞれ鍋

一度してみたかったみぞれ鍋
やっと実現～～～なぜ実現したかというと～～～
とうとうフードプロセッサーを買ったのです～～
これでないとなかなか実現はむつかしい～
ということで
大根おろしをた～っぷり作って
大根おろしをそのまま（水けを切らずに）
昆布を敷いた鍋に入れ
片栗をつけて揚げた豆腐を入れてぐつぐつするだけ
（椎茸もいれてみました）
器に盛り、ネギ・鰹節をのせて、めんつゆをかけていただきました～
熱々でおいしかったです。

はくさいの漬物

またまたいただきものです。
漬物はおいしい。
です。
が
漬けるの苦手。
ちょうどいい食べごろのをいただき
とろろ昆布とはくさいの漬物
この２品でご飯を食べ終えてしまいました。

とろろこんぶ

いただきものです。
ふわふわ。
口の中で溶けます。
綿菓子のよう。

ちょこっと弁当

といってもお皿に。
ありあわせで…
玉葱と人参をきんぴら風に
お弁当には甘辛おかずがぴったり

お惣菜３種

つくったぞ～

麹漬け

麹漬けの床から引っ張りだしたとこ～

ひじきの白和え

久しぶりに作りました。

ひじきの白和え

＆大根　人参　かぶ　の　麹漬け

レタスとブロッコリー

そのまんまです。
野菜ってきれいです。
その緑、瑞々しさ…
＆
おいしい

食料危機がきたとしても
野菜があれば大丈夫
キューバは食料危機を有機野菜できりぬけた。
すごい！
畑のない都市のありとあらゆるところに大きなプランターのようなものをつくって
野菜を！！

サンドイッチ

こんな朝早くから
お腹いっぱいになりました
普段はチーズをのせたパン一枚ですませるのに
今日は食べすぎでしょ！！！

サンドイッチ食べたいなと思ってネット検索したら！！！

レタス山盛り入れてもラップに包んで切れば大丈夫。
って

これだ！
って
さっそく作ってペロって食べちゃった。

木の葉丼

簡単料理ばかり作ってますね～
めんつゆでさっさーって

ほうとう

「あばれほうとう」と書いてある乾麺をいただきました。
出汁入り味噌もついてました。
その方は
「カボチャが入っているのが　ほうとう　なんやで。」
って力をこめて言われました。
なのでカボチャはちゃんと入れて
あとはありあわせ。
麺は茹でずにそのままお鍋にいれてぐつぐつします。
麺はきしめんのようでした。
味噌は少し甘めで　荷崩れしたカボチャの甘さとよく合いました。
　


調べてみるとこう書いてありました。

カボチャを入れたものを「うまいもんだよ、カボチャのほうとう」といって親しまれており、おいしい山梨の郷土料理である。

ゆどうふ

湯豆腐のように見えませんが…
ゆどうふです。
畑からやってきた　こかぶ　こまつな　添え
＆
大根おろし　た～ぷり！
そして
スダチ　をドボドボかけていただきました。

八角弁当

いつか全国の駅弁の旅したいなぁ～

今日は大阪の駅弁「八角弁当」１１００え～ん

関西風薄味に仕上げた…って書いてありましたが…

けっこうしっかりお味がついておりました～

どれも一つひとつぜ～んぶ美味でありました～

う～ん満足でっす。