よくばりぶっかけ蕎麦

かなり欲張ってのせました～
お腹いっぱいになりました～

だいこんの味噌煮

また味噌ですが…
うまい！

ヒジキと糸コンニャクの煮物

真っ黒で何かわからないような感じですが・・・
おいしかったです。

小松菜ゴマ味噌和え

おいしかったです。

いんげん

いんげん（初もので～す）は茹でて、お味噌をつけていただきました。

お味噌がおいしい。はまってます。

生野菜

畑からやってきた　　たまねぎ　　きゅうり
庭からやってきた　　しそ　　リーフレタス

生野菜に　お味噌（何もまぜずにそのまま）　をつけて食べました～

これがめちゃくちゃおいしい～

（今まで生野菜といえばマヨネーズやドレッシングばかりでした。）

お味噌がこんなにおいしいとは！！

玄米味噌おにぎり

最近特にお味噌がおいしい。

キャベツと人参のこうじ漬け

いただきものの玄米こうじ漬けの素

そのこうじ漬けの素を少し　刻んだキャベツと人参に混ぜて

ビニール袋の中でモミモミして空気を抜いて冷蔵庫に。

２～３時間でできあがり。

豆乳ヨーグルト冷奴風

またまた豆乳ヨーグルトで・・・すみません～
冷奴風にして醤油をかけて食べると、これもおいしかったです。

豆乳ヨーグルト味噌

畑からやってきたキュウリです。
まだ小さいですが、うれしいです。

そして

またまた豆乳ヨーグルトを使って作ってみました。

豆乳ヨーグルト（キッチンペーパーで水分を少し取る）　大さじ　２
味噌　　大さじ　１

これだけです。よく混ぜればできあがり。

焼き野菜につけて食べてもおいしかったです。

豆乳ヨーグルトで白和え

小松菜と人参の白和えをつくりました。

豆腐の代わりに豆乳ヨーグルトを使いました。

ザルの上にキッチンペーパーを敷き、豆乳ヨーグルトを入れて水（？）切りをします。

すりごま　砂糖　に　今回は　お味噌も　少し入れてみました。

いつもなが分量は適当ですが・・・（ちゃんと計って作ってないので・・・）

豆乳ヨーグルト　　大さじ　　２
すりごま　　　　　　大さじ　　１
砂糖　　　　　　　　大さじ　　２
お味噌　　　　　　　小さじ　　１

適当な分量です。味をみながら調整してください。
酢味噌和え・・・のような複雑な味ですが・・・
おいしい一品になりました。

豆乳ヨーグルト＆苺ジャム

ついつい苺ジャムを食べる比率が多くなってしまいます。
これはこれでおいしいです。
後味にお豆腐の味が残ります。

豆乳ヨーグルト

豆乳ヨーグルトを作りました。
醗酵途中で試食したときは、ヨーグルトというより、酸味が少しあるお豆腐という感じでした。
これはお醤油をかけて食べるとおいしいかも、って思いました。
それからしばらく醗酵させて、冷蔵庫の中で一晩冷やしました。
サラダにしてドレッシングをかけて食べてみようと、作りました。
さてさて、お味の方は・・・
昨日の試食のときよりも醗酵が進んでいるからか、濃厚でチーズのような感じになってました。
サラダとして食べるよりは単品で、好みの味つけをして食べた方がよかったかな、という気がしました。
でも、
いろんな料理にも使えそうです。

畑のめぐみ

いろんな種類のエンドウです。
畑からの収穫があるとうれしいです。