超豪華なアサリ麻婆

料理用の日本酒が後僅かの所へＭさんから
「余った日本酒いるかい。」
と４本も頂きました。
麻婆には日本酒を使います。
早速開けてみると、なんと金箔入り。
もったいないと思いつつ、料理に使ってしまいました。
今日のお客さんは金箔入りのアサリ麻婆を食べて頂きました。
なんと豪華な麻婆豆腐だったのでしょう。
日替わりも、予約が９人いたので１時間の営業でした。

明日は「トマト冷麺」です。