醴泉 純米吟醸 ささ濁り

岐阜の醴泉さんよりニューアイテムの登場です。

醴泉　純米吟醸　ささ濁りが入荷して来ました。

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を１００％使用して、１０℃以下で発酵した、吟醸造りの【火入れ】のにごり酒です。

青リンゴのような香りを持つ、透明感のある味わいと濁りからくる旨みの調和のとれた完成度高い味わいです。

爽やかでいて落ち着きがあり、生酒に近い感じもあります。
オリの部分も滑らかに感じ、振って混ぜて飲んでも上澄みを飲んでも、ＯＫです。

＊「ささ」とは、昔の「お酒」の呼び名で、濁っているお酒を「ささ濁り」と呼んでいたそうです。

醴泉　純米吟醸　ささ濁り　１・８Ｌ　２６４５円