これは木曜日に焼いたパン
。
紅茶の葉を練りこんだリッチ生地に、甘く煮たりんごを巻き込んで焼きました。
冷凍庫に眠ってた、いつのかわからない（
）アーモンドペースト？も一緒に巻きました。
紅茶が入る分水分を多めにしたつもりだったんだけど、まだ足りなかったのか、あまりふんわりした仕上がりになりませんでした
。
味はまぁまぁかな
。
口に入れると紅茶がふわっと香ります。
りんごがお弁当に入れた残りで半分しかなかったから、ちょっと少なかったなぁ
。
全体の写真はこんな感じ
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均等に切り分けたつもりが、やっぱり大きさがそろわなくて高さがバラバラです
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おうちパンだからいいんだけどね
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