ねこのあしあと。

夫のお弁当の記録と日々の出来事。

鶏肉のクレイジーソルト炒め弁当。

2008-04-18 15:50:14 | お弁当。

4/18。だいぶ明るくなったけど、雨止んだかな?

  ・鶏肉のクレイジーソルト炒め(+たまねぎ、しめじ)
  ・ゆで卵
  ・しいたけのバターしょうゆ焼き
  ・きんぴらごぼう
  ・ピーマンの塩昆布和え
  ・ミニトマト
  ・ふりかけごはん

鶏肉のクレイジーソルト炒めは、一口大に切った鶏もも肉を鍋に入れ、クレイジーソルトと白ワインをふってふたをして、蒸し焼き。
ちょっとたったら肉を裏返して野菜をのせ、またクレイジーソルトを少しふって蒸し焼きにし、肉に火が通ったら全体を混ぜる、という感じで作ってます。
最初から野菜も一緒に入れちゃっていいんだけど、今日は肉を焼き始めてから野菜を切ってたのでこうなりました


今日のふりかけは、「香味ふりかけ ゆずこしょう」というもの。
いつも私の分にはふりかけをかけないんだけど(つまり白ごはん)、これは味見してみたら爽やかな感じで好みだったので、私も食べてます
うどんにも合うって書いてあるから、シンプルなうどんにかけて食べてみたいなぁ

 

昨日久しぶりにWiiFitをやりました
買ってしばらくは続けてたんだけど、一度サボるとサボり癖がついちゃって、あまりやらなくなってたんです。
体がなまってるなぁと感じていたので、久しぶりにまじめにやってみたら、今日はいたるところが筋肉痛
やっぱり運動はちょっとづつでも続けないとだめですね~