☆パエリア☆

いやぁ～～～～美味しい～～～～！


あ、すみません、いきなり・・・・

だってだって、こんなに美味しいパエリアはいまだかつてあったでしょうか？だったので。

スペインのお土産に頂いたサフラン　
見た瞬間から《パエリア》を作ろうと心に決めていました。

ネットのサイトで作り方を調べで作りました。



◎下準備
米は洗ってざるにあげておく

コンソメスープにサフランを入れて浸し色を出しておく

鶏肉・海老はそれぞれフライパンでオリーブオイルを敷いて焼き色がつく程度に焼いておく(塩コショウ）→別皿にあけておきます

◎作り方
玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒め・米を投入し炒め透明になったら　白ワインを５０ｃｃ入れ炒める　パラパラしたら

スープを入れ　塩コショウで味を調え、具材を乗せて蓋をし弱火で２０～３０分炊く

炊けたら２０分蒸らします

パセリやレモン汁をふりかけていただきましょう～～～(*^^)v


サフラン・・・なかなか手に入りにくいので、ネットで探しましょ。
一回につき０．２ｇの量がイイらしいですが。０．２ｇって？　ですね。

本当に美味しいく出来たので、家族も大喜び大絶賛でした。
あぁ～また食べ過ぎた感じだわ。うぷっ