最近通い出した朝食屋さん

【朝食屋：1976　にて】

この町の地下水は非常に柔らかくてほんのりと甘く、食材には最高の’水’です。’そもそもＰＨ値が8に近いです。台湾で最も良い水’を誇る埔里のお薦めはやはり’野菜’です。食材の基本はやはり『水』。この町で’野菜’を食べているともう台北では野菜は食べられなくなってしまいます。（汚い空気と調味料の味しかしない料理、台北にはもう住みたくないです。【本音】）。
こちらの朝食屋さんでは、写真のようにふんだんに’この地’の野菜を使っています。


本日は私の宿の常連客の白玉さんと一緒に朝食をいただきました。

こちらのサンドイッチも野菜がふんだんに入れてありました。

時間帯がちょうど込み合う時だったのでほぼ満席でした。

こちらのお店、朝７時から夕方まで営業しています。コーヒーも美味しいので、アフタヌーン・ティーにもいいですね。