毎年、ケンミン家の庭に昔から自生しているフキを収穫して煮物にしています。
↑市販のフキより茎は細いですが、祖母が大好きだったケンミン家のフキの煮物です。
独特な香りと苦みが特徴的な山菜であるフキは、数少ない日本原産の山菜のひとつです。
フキには、血圧の上昇を抑えて高血圧の予防したり、むくみの予防や改善に有効です。
また、動脈硬化といった生活習慣病の予防や老化を防ぎ、免疫力を高める作用もあるので風邪の予防にも効果があります。また、花粉症を緩和する働きにも期待が高まっているそうです。
では。
↑市販のフキより茎は細いですが、祖母が大好きだったケンミン家のフキの煮物です。
独特な香りと苦みが特徴的な山菜であるフキは、数少ない日本原産の山菜のひとつです。
フキには、血圧の上昇を抑えて高血圧の予防したり、むくみの予防や改善に有効です。
また、動脈硬化といった生活習慣病の予防や老化を防ぎ、免疫力を高める作用もあるので風邪の予防にも効果があります。また、花粉症を緩和する働きにも期待が高まっているそうです。
では。