道の駅「はちもり」の朝。
駅の別名は「お殿水」で、昔々、某お殿様が飲んだという湧水がある。
飲みやすい水なので、ペットボトルを総動員して汲んだ。
今日は近くの漁港で仲間とアジ釣り。
昼間の釣り場は無風で暖かく、気持ちの良いレクレーションになった。
しかし釣れるのは豆アジばかり。
カミさんに「20センチ未満は要らない」と言われたため、釣っても釣ってもリリース。
午後、漁船が入港して、ハエナワで釣られたばかりのマグロが陸揚げされた。
マグロはその場でエラや内臓が取り除かれる。
豪快な作業である。
「食べなさい」とマグロの心臓をくれた。
レバーにそっくりで、血だらけなのも同じ。
刺身になると言われたが、とてもナマ食する勇気は無く、何度も血抜きをしてから煮付けにした。
残念ながら味は感心したものではなかった。
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マグロは既に血抜きされているのでしょうか？
刺身も美味しそうですよ。
そう言えば今回のサケ釣り、友人が処理された大きな「フグ」を貰ったとのことで「食べないか？」と聞かれましたが遠慮させていただきました。
友人も心配でこそっと捨てたそうです。
なれない物は心配ですね。
あらたに雇った板前がフグの免許があるというので、フグ鍋を試作しました。出来上がりましたが大陸出身の店主は怖がって食べられず、ボクに「お前食べろ」。タダで贅沢させてもらいました。