相方の術後は順調に推移しまして
今では人工関節入りのサイボークと化して かなり元気になりました。
そこで昨年の４月以来のなきいや料理を書いてもらいました。
では
今回は料理ではなく 和菓子か洋菓子か ちょっと区別のつかないお菓子 ”シベリア”
古いパン屋さんやお菓子屋さんで見かけた事がある方 いらっしゃると思います。
そもそも 何故「シベリア」なのか 諸説あるようですが
ー羊羹を凍土 カステラを雪原に見立てたとかー
ーシベリア鉄道から取った（地図上の鉄道路線に似ているから）ー 等々
戦前が舞台のドラマで カフェ（ミルクホール）のお品書きに「シベリア」と書いてあったのを
見た事があるので歴史は古そうです。
こちらのスーパーなどでも見かけるので 意外とファンが多いのかもしれません。
たまたま到来物の羊羹があったので ふっと思い立って そのシベリアを作ってみました。
カステラの代わりにトーストパンで羊羹を挟みました。
実際のシベリアは見たことがあるだけで食べた事はないのですが
今回のは うーん 何か知っている味..... 早い話し「アンパン」でした。
もう少し本物に近づけたくて 再度作ったのがこちら
かなり似てきました。
トーストに薄くマーガリンをぬってあるので ちょっと塩味もして なかなか美味しかったです。
若い人（我が家のお嫁さん・娘・孫娘などの女子）にも好評でした。
（これとそっくりな物は名古屋周辺の喫茶店のモーニングにもあるそうです kei ）
と云う訳で 耳付き・耳なし「羊羹パン」が大量に残った我が家です......
さて NORIKO's Photo World です
百合シリーズ
カサブランカ
天の川
ホワイトエレガンス
クーリー
相変わらず素敵な画像ですね。
NORIKO先生 またよろしく！