五月の日記～料理ブログに抱く私の夢

私は日記ブログ以外に料理ブログも書いています。

このブログより、数年遅く始めました。

実に気ままに臨んでいて、お休みが多いのですが、もう７年以上になります。

題名は『幸せは食卓から～心を込めてお料理』

今も、題名の思いは、何ら変わりありません。　

 

料理ブログに載せた最近の画像です。

カツオのたたき・かぼちゃの鶏そぼろあんかけ・スナップえんどうのだし煮・桜エビのかき揚げ・冷奴・もずくの酢の物

 

最初の頃の記事の画像は、カメラ撮影の腕も未熟で、全然美味しそうに見えません。

今も料理の撮影は、特に苦手。

ピンボケの写真ばかりで恥ずかしいです。

私が一番気に入っているカテゴリー、レシピ付き献立も、最初の数年の記事にはありませんでした。

ですから、実にのんびりペースですが、料理ブログの過去記事の整理を始めています。

 

 

 

 

 この作り方のカツオのたたきが、私は一番好き。
レシピは、今日か明日のうちに掲載するつもりです。
宜しければ、是非お試しくださいね。

 

私が料理ブログを開設した一番の理由は、四人の孫のため、料理ノートをネット上で作成し、遺してやること。、

ですから、内容は料理の献立、一品ごとのレシピ、その画像のみで、そのほかの記述はできるだけ控えるようにしています。

 

 これも皆様にお薦めです。
本当に美味しいです。

 

私はこのブログのカテゴリ項目を、ノートでも分類して記し、料理名と使用する食材も書き留めています。

このノートを、孫たちのためにも、いつか作ってやりたい。

そのノートを見て、こしらえてみたい料理の食材を買い、PCを開けてレシピを見ながら、調理に臨んでくれれば。

味のメリハリや彩まで気を遣おうとすると、献立を立てるのは一苦労です。

そんな時に私の献立付きレシピは、きっと役立ってくれることでしょう。

 

 作り方は、簡単。
意外にもとても美味しくて。
私は「だしの素」はほとんど使用しませんが、これだけで十分味が付くのにびっくりでした。

 

孫娘たちが、あるいは孫息子のお嫁さんたちが、時に私の料理ブログを覗いて、家族の食事作りを愉しんでくれれば。

そんな私の願いが叶い、実現することを想像するだけで、私は幸福感に浸れます。

料理ブログを書く支えと励みにもなっています。

 

この料理もまだブログに載せていません。
その内、掲載予定でいます。
またまた、とても美味しいです。

 

今後も、見やすいように、いろいろ工夫をし、娘達や孫たちのみならず、皆様のお役にも立てるように頑張りたいと思っていますので、

今後とも、宜しくお願い致します。

 

またピンボケ写真。

 

昨日（６月８日）は午後から長女宅に出かけ、ひと働き。

上の画像の料理を、次女と長女家に届けました。

今朝は疲れて朝寝坊したため、簡単ですが、これで終わります。

 

５月２０日記述

 

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