新タマネギのスープ

もう美味しくてビックリです！

サンドイッチにはスープがいいなぁと思い、
そういえば、今朝の新聞に辰巳芳子さんのスープが紹介してあった～と思い出し、
辰巳さんのまねっこ新たまねぎスープを作ってみました。

といいつつ、真似たのは材料を新たまねぎにしたことだけ。
あとは全部アレンジです

新タマネギを適当に切り、コンソメキューブと一緒に煮ただけ。
コトコト煮て、最後に黒胡椒を挽く。

たったそれだけです！
なのに、新タマネギの甘さがほどよく、もう感激の美味しさでした！

トロワ風

「それからはスープのことばかり考えて暮らした」（吉田篤弘著・暮らしの手帖社）に登場していた
トロワのサンドイッチを想像しながら作りました。

どうぞ、召し上がれ！