「それからはスープのことばかり考えて暮らした」（吉田篤弘著・暮らしの手帖社）に登場していた
トロワのサンドイッチを想像しながら作りました。
どうぞ、召し上がれ！
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はさんであるのは、チキンですか？
どういう味付けなんでしょう、気になります！
よろしいですか？ おいしそうですね。
自分ではずっとサンドウィッチを作って
いないので、つばをゴクンと飲みました。
上のは私もチキンに見えます。
マドレーヌさん、味付けを教えてくださ～い！
トロワのサンドウィッチもどれもおいしそう
でしたよね。
はさんであるのはチキンですよ。
お二人とも大正解です！
このチキンは塩をすりこんでおいたチキンをグレープシードオイルをひいたフライパンに入れ、、
それから日本酒をじゅわっとかけて蒸し焼きにしたもの。
最後に黒胡椒を挽きました。
それをすこし分厚く切ってパンにはさみました。
ちなみにこのチキン、前日のメイン料理でした。
ぜひお試しを！
やまねさん、卵もチキンもたくさんどうぞ！