細巻き用に味付けかんぴょうを買ってみた。
いつものスーパーに粉末すし酢(梅味)を買いに出かけたけれど、
見つからなかったので、
なにか寿司用になんかないかな~と棚を見ていたら、これがあった。
どれどれ試しに買ってみよう。
昨日は細巻きばかりをいっぱい作ってみた。
しかし、細巻きはご飯の加減が難しくて、なかなかうまく仕上がらない。
かんぴょう巻き、キュウリ巻き、そして鉄火巻き。
味付けかんぴょうは甘すぎるかと思ったけれど、
細巻きにすると美味しかった。
自分で味付けをすると、どうしても薄味になってしまうのだが、
ここはどんと濃いめにするべきなんだなと、学んだ。
いつものスーパーに粉末すし酢(梅味)を買いに出かけたけれど、
見つからなかったので、
なにか寿司用になんかないかな~と棚を見ていたら、これがあった。
どれどれ試しに買ってみよう。
昨日は細巻きばかりをいっぱい作ってみた。
しかし、細巻きはご飯の加減が難しくて、なかなかうまく仕上がらない。
かんぴょう巻き、キュウリ巻き、そして鉄火巻き。
味付けかんぴょうは甘すぎるかと思ったけれど、
細巻きにすると美味しかった。
自分で味付けをすると、どうしても薄味になってしまうのだが、
ここはどんと濃いめにするべきなんだなと、学んだ。
料理本を見るのは大好き。
見るだけ、作った気分になってしまいます。
このごろブログで紹介する楽しさを知って、
料理本もただ見るだけではなくて、
どんな写真の撮り方をしたらおいしそうかとか、
食器の選び方や盛り付け方法までじっくり見るようになりました。
どんぶりはお気に入りのカフェオレボール、
そして下にひいてあるのはミトンです。
リバティ柄でとてもお気に入り。
見るだけ、作った気分になってしまいます。
このごろブログで紹介する楽しさを知って、
料理本もただ見るだけではなくて、
どんな写真の撮り方をしたらおいしそうかとか、
食器の選び方や盛り付け方法までじっくり見るようになりました。
どんぶりはお気に入りのカフェオレボール、
そして下にひいてあるのはミトンです。
リバティ柄でとてもお気に入り。
わが家の食卓に欠かせないのは、納豆。
だいたい毎日食べていましたが、
巻き寿司強化月間となり、納豆までお腹に入らなくて
冷蔵庫の納豆が残り始めました。
やはり納豆は欠かせないなぁ~。
それで昨日は納豆巻きにしました。
これは強化月間が終わっても定番になりそうです。
だいたい毎日食べていましたが、
巻き寿司強化月間となり、納豆までお腹に入らなくて
冷蔵庫の納豆が残り始めました。
やはり納豆は欠かせないなぁ~。
それで昨日は納豆巻きにしました。
これは強化月間が終わっても定番になりそうです。