四季菜遊土 菜園倶楽部

週末の菜園、土いじり、採れたて野菜の料理レシピ等々、農と食と環境を考える

菜園日記:11月 第3日曜日 (2015年11月15日) 

2015-11-15 | 週末菜園日記

【畑の天気】雨/曇り/晴れ(最高気温 19℃ 最低気温 14℃

 11月の第3日曜日、先週に続き雨の週末となり、今日の早朝も小雨が降っていたが、
 午後には、ようやく晴れ間が見えてきた。
 日も短くなり野良仕事の時間は限られるが、昼過ぎから畑に出向く。

 

 大生姜(大身生姜)もそろそろ収穫できそうなので、全て堀り上げる事にした。

 この夏の猛暑と乾燥で、生育の遅れが心配されたが、まずまずのサイズに出来ている。

 

 ついでに、ウコン(黄金ウコン)も、試し堀りしてみた。
 小芋の成長が今一で、もう少し畑においておいたほうが良さそうだ。
 

 これをスライスして乾燥させ、粉末ウコンにする予定。

 黄金ウコンは、肝機能を強化し解毒作用を助ける働きのある「クルクミン」の含有量が、
 通常のウコンの約20倍なのだとか。年末年始の肝臓に、強い味方ができそうだ。

 
 あとは、ソラマメ(仁徳一寸・河内一寸)を定植する。
 (写真 右列:仁徳一寸 左列:河内一寸) 

 
【畑の作業】
 3-B東 畝作り:タマネギ用(5穴マルチ張り)
 3-C東 畝作り:タマネギ用(5穴マルチ張り)
 3-D西 土作り(生姜/ウコン跡):有機牡蠣柄石灰・牛糞堆肥、全面散布
 5-A東 定植:ソラマメ(河内一寸・仁徳一寸)

【今日の収穫】
 生姜(大身生姜)・ウコン(黄金ウコン)・シュンギク(さとにしき)
 ホウレンソウ(ソロモン)・ミズナ(水天)・赤ネギ(赤ひげ)・四角豆
 赤ダイコン(紅化粧)・ダイコン(練馬中長大根)・リーフレタス・白菜(黄ごころ85)

 

コメント (8)
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