焼き大根

　

肉団子を一度揚げ焼きにしてから甘酢あんで絡めました。
お野菜は大根、にんじん、玉ねぎ、きぬさや。
焼き大根、揚げ大根っていうのは大根の水気が抜けて甘みがぎゅっと凝縮されておいしいって聞いたことがあったので、大目の油で大根にじっくりと火を通してみた。
うん、おいしいね。いいかんじ。
いや～、今年はほんまに大根いろいろ食べられてるなぁ♪

そしてもう一品はツナポテトサラダ。
ツナ缶、じゃがいも、きゅうりにディルを入れてみた。
うん、おいしいな。まーぼーにも好評やった。
やっぱディルは魚に合うハーブなんやなぁ。