トマト収穫、始まりましたー！

うだるような暑さ、そして必ずと言っていいほどやってくる雷雨。夏ですね～

会津田島祇園祭の飲み疲れも回復しないまま、今年もなんとか我が和泉屋トマト農園の収穫が始まりました！

この時期のトマトは、色が着き始めると一気に赤くなります。

南郷トマトは少し色着いた時に収穫し、選果場の雪室で保冷してから主に首都圏や大阪の市場へ。そうして、お店に並ぶ頃には食べごろになるのです。

さて、我々トマト農家にとっては大切な現金収入月間に突入です。

がんばるぞ～