ひとつぶ桃

今回の東京土産は築地ちとせの「ひとつぶ桃」。
羽田空港と東京駅の「東京食賓館」しか販売されてなくてしかも季節限定品。
透明のケースにひとつずつ入っていて、１個210円。(3個入りから)
　※取扱店が増えたようです。詳しくは→こちら

これはTV東京のTVチャンピオン”和菓子職人選手権”で5回優勝し、殿堂入りを果たした菓匠白妙の高橋弘光氏の指導のもとに築地ちとせが調整した創作和菓子。季節ごとに4種の和菓子があります。
春「春摘みいちご」　夏「ひとつぶ桃」　秋「冷やし柿」　冬「栗ぼうし」

十日町でお土産を買ったので羽田では買わないかなと思ったのですが、この桃が美味しそうで、しかも試食の罠にもはまってしまって・・。

桃の形の中に白桃の実を若い時期に採取した「幼果桃」が包まれていて酸味が涼やか。餡もそれほど甘くなく良いバランス。
日もちしないお菓子なので、翌日庭の野バラを見にきた友人と一緒にお茶しました。
夏に行ったらまた買いたい。

◆「帰ってきた時効警察　オフィシャル本」太田出版　【詳細】
前回のと引き続いて、また買っちゃいました！
それぞれのインタビューあり、各回のあらすじ＆裏話ありで相変わらず楽しい。
表紙＆カバーも洒落ていて、素顔の霧山君とメガネの霧山君が楽しめるしかけになっています。(笑)
公式サイトも充実していていいんだけど、やっぱり紙物はいつでもパッと手に取って開けるって言うのが・・