季節もの～干し柿

お庭になっている柿。
高齢化で採ってくれる人がいなかったり、食べきれななかったり、と
お困りの地主さんに頼まれて、
父が男衆数人でトラックで駆けつけ、柿採りをします。

採れたシブ柿は干し柿にします。

します、と一言でいっても、
うちの分は２００個！

皮をむくだけでも大変な作業・・・
母の指はシブで真っ黒になります。

数日間ベランダで干して、出来上がり。
すぐ食べない分は冷凍保存♪

甘くて美味しいのだ、これが。
すごいな～。自然の恵み！先人の知恵！

感謝して、いただきます☆