干し柿順調

　昨年は、故有って、かなり早い時期に干したこともあり、途中でカビが発生してしまった。今年は干した時には極寒で、順調である。２５０ｇを越えるずっしりした重さのある百目柿、干して約１か月ほど経つが、まだまだ干し柿状態には程遠い。
　

　一方、ホヲキノタ山産の次郎柿の渋かったやつを干しておいたものは、すでにいくつか食している。