最近の自給自足食

　最近のホヲキノタ山での自給自足食。

　先日、御前崎で釣ったキビレの天ぷらの甘酢あんかけ。浜松の飲み屋、”１５間長屋”だったかな？そこでのお通し、白身魚の甘酢あんかけをイメージして。
　
　美味い。

　磐田原のおっちゃんに教わったキュウリのＱちゃん。出来立て。
　

　２～３日経ってからが美味い。
　

　キュウリの塩漬け。塩加減は３％。
　

　キュウリとミニトマトのオリーブオイル炒め。
　
　ミニトマトはすっぱくて美味いが、キュウリは合わない。

トマトが赤くなって来た

大玉トマトがようやく赤くなって来た。今日の夕飯は初物冷やしトマトが食べれそうだ。
キュウリは相変わらずで、昨日食べ過ぎて今朝のうんちは緑色だった。
今朝のホヲキノタ山の気温は１８℃、涼しくて気持ち良かった。 野鳥も元気になったようで、とくに、キツツキがよく叫んでいる。

キュウリ猛攻撃

今朝のホヲキノタ山の気温は19℃、涼しい朝じゃった。今は32℃、日向は暑いが、風があるので過ごしやすい。
野菜達は元気で、とくに、キュウリは食べるのが、追いつかない。
キュウリのＱちゃんや塩漬など、いろんな食べ方をしている。

ブルーベリー

　テレビの趣味の園芸と言う番組でブルーベリーについてやっていた。参考になった２点。
　①採り時・・・紫色になって更に１週間ほど経ってからが完熟で甘い。キウイなどのような採ったあとの追熟はしない。
　②剪定・・・古い枝は根元のほうから切り取ると収穫量が増える。

　ホヲキノタ山のブルーベリー、紫色になり始めた。今まで紫色になったはしから採って食べていたけど、じっと我慢だ。
　

セミの抜け殻

　掛川の自宅の庭に、アマナツの木とミカンの木が植えてある。アマナツの木に面白いものを見つけた。セミの抜け殻のおんぶだ。どういうこっちゃ。
　

　二つの木が並んで植えてあるのに、アマナツの木には抜け殻が３０個ぐらいあり、ミカンの木には３個しかない。これもどういうこっちゃ。
　

　昨年から今年にかけて、ミカンの木は根元の幹にアリが穴を空けて巣を作り、いろいろトライしたがなかなか退治できなかった。オラが半ば諦めかけたところ、女房の執念で、いい薬を見つけたようで、今では全滅できているようだ。
　

　お蔭で今年は豊作。２００個ぐらい生っている。