サルナシの砂糖漬け 冷凍サルナシ

　昨年はサルナシが採れ過ぎて、いろんな食べ方で楽しむことができた。生食、果実酒、の他、砂糖漬けも未だある。ジャムを作ろうとサルナシを煮ようとしたら、焦げてしまい。更に硬くなってしまった。ので方針変更して砂糖漬けに切り替えたもので、時間が経つに従い美味くなってきた。健康スイーツだ。
　

　冷凍も未だある。半解凍状態で食べると、何とか食べれるが、独特の香りが加わっている。融けすぎると、べちゃべちゃして美味くない。
　

　今年もたくさん採れたら、サルナシを一度冷凍にしてからジャムづくりをしてみようと思う。

タコ飯とタコチャーハン

　一度タコ飯を作ってみたかった。歯ごたえは十分あってタコであることはわかるが、香りも味も期待外れで殆んど無い。
　

　そのタコ飯を使って、チャーハンを作ってみた。美味しいけどこれもタコである必要がない。
　

　ところで、昨日新聞のチラシで大相撲掛川場所なるものが入っていた。一生に一度は相撲を生で見たいと思い、名古屋場所のチケットを以前取ろうとしたが、すぐに売り切れて断念。地方巡業で我慢すっか。早速、ネットで予約。まだ先だけど、楽しみじゃわい。
　

　ジョージア出身の栃ノ心が昨日優勝決定。モンゴルに飽き飽きしていたので、大歓迎。相撲内容もいいが、生後2カ月の赤ん坊とも会っていないという背景もまたいいじゃないか。

　また今場所は元気のいいのが現れた。阿炎、貴景勝、竜電、など。でも不気味なのは逸ノ城。こいつは始末が悪いぞー。でかい上に小細工ができる。横綱がこけ始めてから、相撲が一段と面白くなってきた。　

やはり、ノウサギとキツネの足跡

　こんなに寒いのに、ウッドデッキ前にノウサギの足跡。
　

　先日羽毛が散乱していた場所の近くにはキツネかイタチの足跡が。
　

　今回はそれほどの積雪ではない。
　

　
　

超寒ー

　1月25日、ホヲキノタ山最低気温記録。氷点下7℃。昼間も氷点下。
　

　室内も氷点下。こんだけ寒いといろいろ不都合が生じる。まず室内に干しておいた濡れタオルが凍っているので、レンジで融かす。飲料水などが凍っているので、石油ストーブで融かす。
　

　コンロも火が頼りなく、ラーメンを作るにも時間がかかる。
　

　まだまだ、歯ブラシが凍るわ、間磨きがチューブから出てこないわ、カメラのバッテリー残量が直ぐ少なくなるわ、普段なら、考えられないことが起きている。
　

尊い命が

　ホヲキノタ山の散策路を歩いていたら、何やら、生き物の羽毛が散乱していた。灰色のフカフカしたきれいな毛だ。
　

　広い範囲にわたって散乱している。暴れまわった様子が窺われる。
　

　何らかの残骸があるかと探したが羽毛のみ。

　被害者は誰だ。加害者は誰だ。