津久見市 ひゅうが丼（新美賀久寿司）

私の友人が5年前まで、保戸島のまぐろ漁船に乗っていた。

その関係で船が津久見に帰ってくると
まぐろの塊をドサってかんじで貰っていたものだから
まぐろのありがたみってものをあまり感じたことがなかった。

そのため今までまぐろ料理というものに興味がなかったのだが
先日嫁が突然津久見の「まぐろチャンポン」を食べたいと言い出した。

しかたない、嫁につきあうかくらいの気持ちで行ったのだが・・。

はまってしまった（笑）

嫁は「まぐろチャンポン」に
私は「ひゅうが丼」に。

「ひゅうが丼」・・美味い。
マジに美味い。

あまりにも美味しかったので昨日広島から帰ったばかりの娘に
教えたところ「すぐに食べたい」と言うので
さっそく今日津久見に行ってきた。

店は先日行った「もくれん」から少し離れた「新美賀久寿司」。

車を一階の駐車場に置き二階に上がる。

孫が一緒なのでどうかな？と思ったが

きさくな女将さんがいろいろ気を使ってくれた。




ここで「ひゅうが丼」って何？という人のために。


早く栄養が取れるようにと考案された漁師料理です。
まぐろの赤身を切身にして、ゴマや醤油・砂糖などの調味料とねぎなどの薬味を入れたゴマだれと和え、
アツアツのご飯の上にのせた丼です。
ゴマの風味が食欲をそそる一品！！


新美賀久寿司の「ひゅうが丼」



新美賀久寿司
　津久見市中央町２３－５
　０９７２－８２－２４１１
　【営業時間】１０：００～２１：００
　【価　格】　７００円
　【定休日】　不定休月３回



三幸寿司　
　津久見市中央町８－１４
　０９７２－８２－５４２０
　【営業時間】１１：３０～１３：３０
　　　　　　１７：００～２２：００
　【価　格】　８４０円
　【定休日】　火曜日


　Café鍋もくれん　
　津久見市高洲町２１－６
　０９７２－８２－１１０５
　【営業時間】１１：００～１４：００
　　 　 　　　１７：００～２１：３０
　【価　格】　７００円
　【定休日】　月曜日
　

「もくれん」と「新美賀久寿司」は行ったので
次は「三幸寿司」でぜひ食べてみたい。