ピザを焼く。

そりゃ焼くよね。ピザは煮ない。

たまには家で過ごす休日。のんびりとピザでも焼きましょうかと。
のんびりといっても材料切ったりして結構バタバタしてたけど（笑）

久々に生地をこねてみる。

いろいろ製法はあるが、いつだったかEテレでやってたのが、なかなかしっくり来る。
カンタンな割にまあまあ美味しい。

薄力粉...100g・強力粉...100g
ベーキングパウダー小さじ1/2
砂糖小さじ1・塩小さじ1/2

上記を水1/2カップ、オリーブオイル大さじ２でこねこね。
よく言う耳たぶになるまで練ったらラップにくるんで10分間。

魚焼きで片面を軽く焼いてから

というものだ。
この分量だと、２〜３ミリ厚で直径11〜12センチのが６〜７枚作れる。

自分が12センチにするのは、酒のつまみに丁度いいから。
焼きやすいし、焼き上がりを1/4十字に切ると、ひと口でバクッとやるのにこれまた丁度いい。

いかにも手作り（笑）
ちょっとはみ出すくらいが美味しいんだよねとか、やってみるがどうも苦手。
結局ただ雑な出来上がり（笑）

こっちがほうれん草とベーコン。向こうはサバ（水煮）とトマト。
撮り忘れたけど（笑）、ほかに生ハムのやつね。すべて酒のアテに良さそうな感じで調えた。

ひさびさ、楽しい昼飲みと相成ってござる。