鱒ムニエル

鱒と鮭の違いはよく知らないけど、今日は鱒。
生鱒があったので買ってみた。

じゅ〜とムニエルにして、バターレモンソース（バター・ワイン・レモン搾り汁）をかけて。
何しろ柔らかな身。しっとりと旨し。期待通りの味わいだ。

ああ、イクラを数粒、飾ればかっこよかったかも。冷凍庫にあったのに。

思いっきり蛇足だが、鱒食べて、今更ながら気がついた。

イクラちゃんって（あ、サザエさんのね）、マスオ（鱒）の子だからイクラなのね。