サバ好き限定？

また水煮缶メニュー。

サバ缶は、どうも匂いがねえ、どうも脂がねえ。
ああそうですか。残念ですね(笑)

いきなり昆布を敷いてもいいんだけどね。
別件で昆布だしを取ることがあったので、それを利用して。

大根を煮て、やわらかくなったところへ酒と塩を入れ調味。豆腐と水煮（汁は不要）を投入し温まったら出来上がり。というお気楽メニュー。

昆布出汁にサバ水煮の風味が加わって、きわめて独特なサバ湯豆腐のできあがり。
これを粗びき黒コショウで食べる。別に取りポン酢でも食べるという二刀流。

サバ好き、というかサバ缶好き御用達ってとこかな。


ここのところ呑みすぎな日々。


こんなメニューで体をいたわっております(笑)