麹生活。

先日仕込んだ麹納豆。
豆腐に添えたり、漬物に和えたりと、酒の肴には何かと重宝。

だが、何だかんだ言っても、やっぱりコレだな。

納豆ご飯。

不思議だな。麹は胃で膨張するのか？　どうも満腹感がとても早い。
気のせいとも思うが、ともかくは美味しい。
ニンジンも半日くらい干して水分を抜いたせいで、コリコリ触感がして面白い。

さあて、お次を仕込んでおこうかな。
麹を摂って、免疫力アップじゃ。