新ジャガ新タマ

その二つを主役に煮ころがしのようなものを。

出汁と薄めの醤油味。仕上げにバターを絡めた。

しっとり新ジャガが冷酒の肴に。
イモ本体もうまいが、イモの溶けたのと玉ねぎのくたくたになったのが相まってこれも格別。
結果、イモにイモが絡まってなおのこと旨いのであった。

家には「よく寝かせた芋」という、いわゆる去年のイモがストックされているのに
つい買ってしまった今年のじゃがいも。

どうも今年は旬という言葉に弱いかも。