エスニック料理♪ 彼女のこんだて帖

　猛暑！🌞　暑い日はエスニック料理！　本日、ベトナム春巻きに初挑戦！　オーストラリアで友人が作ったものを食べたことがありましたが、自分で作るのは初めて。

ライスペーパーさえ手に入れば、あとは好きな野菜や食材を使って巻くのみ。　

レタス、アボカド、ライスペーパー、

　

春雨、桜エビ、コーン

スイート　チリソースにつけて食べます。

他には、トマトとアボカド、レタスのサラダ、　タンドリーチキンは残り物で、もう一つは春雨です。

角田光代さんの短編＆連作小説、　『彼女のこんだて帖』。

１つの短編が次の短編へと繋がっていく…　例えば1日目の料理；

4年間の交際相手と別れた直後の彼女は、奮発してラム肉を買い、自分の為に料理をする…　

何かに熱中していると、雑念も消える。特にお料理は良いと思う。　

「落ち込む暇もなく、食べて元気！　いいんじゃない？」　と本を読みながら、遂つぶやいてしまう。

生きている限り、いつかお腹は減る！　吉本ばななさんの「キッチン」のシーンが蘇るのよねえ。「美味しいかつ丼」　これこそ生きているって実感する料理かも！

食欲を満たす小説といえば、吉本ばななさんの右に出るものはいないと思うものの、角田光代さんの「彼女のこんだて帖」は嬉しいレシピ付き。しかもカラー印刷。

ここにはタイの春巻きの作り方も掲載されています。これらのレシピは小説の中に出てきたものたち。　今回、私もベトナムの春巻きを頂きました！

8月3日(日曜日）は遅番で残業になってしまったため、

いつも利用しているお店でテイクアウト、かつ丼です。

卵スープは私が作りました～

ご馳走様でした。