２年越しのシイタケの収穫

コナラの伐採木にシイタケ菌を打ち込んだのは２０１６年の３月だったが、昨年の春には何の変化もなかった。

今年はどうかと様子を見に行くと、嬉しいことにシイタケができているではないか。

シイタケができるのには２年かかると聞いていたが、本当だった。

 

さっそく、収穫しよう

下の方のは、驚くほど大きくなっていた。

 新鮮なシイタケをステーキにすると旨みたっぷりだった。