らあめん元＠福岡ラーメンショー2014

こんばんはozeです。

待望の福岡ラーメンショーに行ってきました。

～11月23日の第一幕は、忙しく、結局鶏王けいすけのみしか行かなかったので、

ちょっとネタは後回し。

頑者のつけ麺は食いたかったなー。

 

第二幕の最初はもちろん、らあめん元へ向かう。

 

会場に入ると、ニモカのフェレットくん？　が迎えてくれました。

 

 

元の前に並ぶと、昼時にもかかわらず、行列が意外にも、少なっ

この時点では、神仙、ど・みその行列が長かったですが、

行列の差は歴然としており、

なぜこちらに並ばない？　食べないと後悔するぜ、

ホント、もったいなさすぎ　w

元は福岡では知られてないからでしょうか。

 

「鶏白湯ラーメン」

コッテリ感は控えめ、スッキリしているが、鶏のうまみがグっと凝縮されており、

スープを飲むと、口の中に鶏のうまみがぶわっと広がる。うまいねー、こりゃ。

さすがTRY大賞。

後は、エイリアンのような長いメンマが特徴。

 

麺は全粒粉が入った、平打ち麺。鶏白湯にはちじれ麺が多いが、意外性がある。

時間が経つにつれ、麺がスープに馴染んで行き、スープとからむ。

 

ガツンと来るインパクトタイプではないが、鶏のうまみが凝縮された、王道の鶏白湯。

脂に頼らず、鶏のうまみだけで濃厚なパンチ力を出しており、

さすがのデキでした。

 

住所：福岡県福岡市中央区天神1-8-1
　　　　福岡市役所前ふれあい広場

tel：-

 

訪問日：2014/11/24

評価：９０点