娘のリクエストのひな祭りなおうちごはんメニュー♪
＊お花のちらし寿し。
＊鶏の唐揚げ。
＊マカロニサラダ。
＊真鯛のネギニラソースカルパッチョ。
＊はまぐりのお吸い物。
＊いちご練乳がけヨーグルト。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）
お花のちらし寿し。
今日は手抜きで、混ぜるだけ～のちらし寿しの素を使いました。
ご飯の真ん中に、桜でんぶを敷きつめてサンドしてあります。
上には、薄く焼いて千切りした錦糸卵を敷き、生ハムを巻いて
お花に見立てて飾り、茹でた菜の花、生たらこ、桜でんぶも散らします。
鶏の唐揚げ。
鶏もも肉を一口大に切り、醤油、酒、おろしニンニク、おろし生姜で味付けして
１５分ほど漬けておきます。汁気を切って、ブラックペッパーをかけて混ぜ、
片栗粉をまぶして油で揚げます。
マカロニサラダ。
「野菜のマカロニ」という、カラフルなマカロニを使用☆
きゅうり、玉ねぎ、人参、刻んだゆで卵を入れて、マヨネーズ、塩コショウ、
練乳をちょっぴりたらして混ぜ混ぜし味付け。
真鯛のネギニラソースカルパッチョ。
半額になった真鯛☆激安でゲット！！余ってたネギニラソースをかけて、
和風チックなカルパッチョ風にしました。きゅうり、人参、玉ねぎ、キャベツの
生野菜サラダを真鯛でクルッと巻いて一緒にいただきます♪
こんなところでもネギソース活躍♪かなりマッチして美味しい(^_-)-☆
はまぐりのお吸い物。
いちごの練乳がけヨーグルト。
プレーンヨーグルトにいちごを入れて、練乳かけていただきます。
私はいちご３個ですけど、子供たちは６個ずつ。。。
mi
yu
今週旦那は夜勤なので、朝帰ってきてからみんなと同じ夕飯を食べます。
今年は忙しかったから、色んな飾りは出さず、
おひなさまとおだいりさましか出しませんでした～。ヾ(;´▽｀A``
このお雛様を飾るのも、今年で１３回目。
娘も、中学生になります。
反抗期で頭にくることがいっぱいな今の娘ちゃんではありますが、、
まぁ無事にここまで大きくなりました☆
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おひなまつり料理楽しみにしていました。
春らしくて、とてもステキです。
うちは、ちらし寿司の他のメイン料理に、みゆママさんの献立にあって、前からやってみたかった手羽元のさっぱり煮をしました。
お料理は美味しかったけど、なんだかすっぱい献立だなぁと作ってから気がつきました。
みゆママさんのお料理見てると、美味しそうで私も作ろうって思うんですよね。
おひなさま、出すの大変ですよね。先週気合を入れて7段飾り出しました。今日これからしまいます。
ありがとうございます♪o(*^▽^*)o
そう言っていただけると、ご飯作りもブログも
頑張ろうと思えます！！
これからも、末永く仲良くしてくださいね♪
今回のご飯は娘のリクエストでした～♪
お雛様、面倒ですよね～。
７段飾りですかぁ！！大変だぁ(＞▽＜；；
私のは７段飾りだったから、子供の頃、
よく手伝わされましたよぉ～～ヾ(;´▽｀A``
ちらし、本当にお花が咲いてるようですねっｗ
イチゴにヨーグルト＆練乳・・・ての、美味しそうｗ
この組み合わせ、思いつきもしなかったな～
ありがとですぅ～♪♪o(*^▽^*)o
春らしく、可愛く作ろうと思って頑張りました！
砂糖の入ってないプレーンヨーグルトに
練乳入れるとなかなか美味しいですよ(^_-)-☆
いろんなフルーツ入れたりして、
ヨーグルトポンチにしても美味しいよ～(*^^)v
練乳は、お砂糖代わりにお料理にちょっぴり使っても
美味しいんですよ～ヾ（*´∀`*）ノ゛
今度ぜひ試してみてね！