みゆママんちのゴハン日記♪

毎日のご飯やお弁当♪
お母さんはちょっとだけ
頑張ってます(^^;)

9/10 *煮豚。イカのマリネサラダ。冬瓜とオクラとしらすの煮物*

2009-09-10 09:46:58 | おうちごはん



夕飯~♪



++献立++

煮豚。
イカのマリネサラダ。
冬瓜とオクラとしらすの煮物。
わかめとえのきの味噌汁。
牛乳、100%オレンジジュース。(息子、娘)



煮豚。
いつもはもっとぶ厚く切って角煮にするけど、時間が無かったので
いつもより薄めにカットしてやわらかく煮ました。
水から1時間煮たら、スライス生姜、ダシ、醤油、みりん、砂糖で味付けし
コトコト15~20分煮たら冷まして味をしみ込ませます。
冷めたら上に透明の油分が浮いてくるので、おたまなどですくって捨てます。
やわらかくて味がよくしみて美味しかった♪



イカのマリネサラダ。
水菜、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、レモンスライスの生野菜と、ボイルしたイカを
合わせ、ピエトログリーンドレッシングとオイスターソースで和えて冷蔵庫で
冷やしておきます。冷えてしっとり落ち着いたら皿に盛り付け、トマトも添えて、
マヨネーズを細くかけます。最後にブラックペッパーをかけて。



冬瓜とオクラとしらすの煮物。
冬瓜としらすを水とめんつゆで煮ました。最後にオクラを入れてサッと煮たらOK。


miyu




今日も仕事お休みです。。。

首は左右には動くようになったのですが、うしろにいかない~~~(>▽<;;

腰はあいかわらず痛くて困る~~~(>▽<;;



今日はカラッといい天気だね~

朝から寒いぐらい涼しいし~

お洗濯日和でございます

お布団も干してシーツもカバーもはずして・・・・・

ってやりた~いけど、そんなに動けないので断念。。。

ま、いっかぁ~~ヾ(*´∀`*)ノ゛





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2 コメント

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Unknown (あやびん)
2009-09-10 19:20:34
首・・・つらいですよねぇ。私も一度ひどく寝違えてしまって、朝起きたら痛みが激しくてだんなにかかえられるように医者へ行ったら首に注射をされました。先生言うには首の注射はすごい痛いようなのですが、私はそんな痛みも感じないくらい首そのものの痛みが激しくて、変な話「よく注射を我慢しましたね~。」なんて先生にほめられてしまいました(~_~;)
しかしながらみゆママさん・・・そんな状態でもお食事きちんと作ってらしてえらいです!
一番上の写真の左のほうにうつっているのは娘さん?息子さん?もしかしてKUVERAのTシャツ?ポロシャツ?なんでも今これが熱いんですか~?こないだ日本代表の岡崎くんのブログで初めて知ったんですけど・・・。かっこいいですよね。
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あやびんさんへ (みゆママ)
2009-09-11 10:42:41
あやびんさんおはようございます~♪

首に注射~~~∑(゜□゜*川
こわ~~~いっ!!!!!!!
首に注射ってやったことないですが、
なんかとっても効果がありそうな感じですね!

娘が着てたシャツは、娘のチームの練習着ですヾ(;´▽`A``
上のほうに、ヴェルディのエンブレムも半分見えると思いますが、
(ヴェルディ提携チームなので)
ロゴは、チーム名のCANTERAのRAが見えているんです~。
KUVERAのシャツではありませんでしたが、
流行ってるんですね~~ヾ(*´∀`*)ノ゛
私もよく知りませんでしたぁ~(>▽<;;
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