9/9 ＊鶏の甘酢あんかけ。明太和えひじきのぺペロン＊

いつかの夕飯～♪



＋＋＋献立＋＋＋

＊鶏の甘酢あんかけ。かぼちゃ添え。
＊エリンギとほうれん草のバターソテー。
＊明太和えひじきのぺペロン。
＊冬瓜とわかめの味噌汁。
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子、娘）



鶏の甘酢あんかけ。かぼちゃ添え。
鶏もも肉に塩コショウし、片栗粉を付けて揚げました。
食べやすいようにカットし、酢、醤油、砂糖、中華だしで甘酢を作り、
水溶き片栗粉でとろみを付けて、鶏肉にたっぷりかけます。
素揚げした甘いかぼちゃも甘酢あんを付けていただきます。



エリンギとほうれん草のバターソテー。
手で裂いたエリンギとほうれん草を普通にバターで炒め、
塩コショウで味付けしただけ。



明太和えひじきのぺペロン。
フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだ鷹の爪とスライスしたにんにくを
入れて香りがたつまで炒めたら、ひじきを入れてかる～く塩こしょうして炒めます。
ボウルにとって、刻んだ明太子を絡めればできあがり。



冬瓜とわかめの味噌汁。


miyu




実は、土曜日のお昼ごろ・・・

追突事故にあってしまいました。。。

ママ友とふたりで私の車に乗っていたところ、

後ろからノーブレーキでおかま掘られてしまったんですー。

相手はまだ若い男の人でした。。。

一瞬、なにと思ったけど、すぐに追突したんだとわかりましたが、

すぐに具合が悪くなり、だんだんとキツくなってきちゃって。。。

事故処理のおまわりさんもなかなか来なかったし、

そのあと病院に行ったり、警察にも行ったり。。。

一緒に同乗していたママ友の旦那さんがすぐに来てくれたので

色々お世話になっちゃってありがたかったですm(__)m


この日は午前中、娘たちのチームの大会があり、

子供が乗っていなかったのが幸いでしたが、

試合はありえないような負け方だったし、

この日はホントにとんだ１日になってしまいました

入院したのは車だけだったのでまだよかったけど。。。


今は、首と腰が痛くて毎日通院です。。。

来週までは安静にしていてくださいとのことなので、

うちでゆっくりと、出来る家事だけをしています。

思うように動けないって、ホント困っちゃいますよね

早く治ってほしいけど、ムチウチってあとからも来るからしっかり治さないとね。


ちなみに。。。

旦那と息子サン。。。。。

『なに、お母さん、ムチムチ』






ムチウチだよっ







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