11/28 おうちごはん＊手作りシュウマイ＊

　

昨日（火曜日）の夕飯のメニュー♪

＊手作シュウマイ。
＊ポテトサラダと生野菜サラダ。
＊ニラ玉しらす。
＊あさりと春雨のスープ。
＊りんご。（息子、娘）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（息子）



手作りシュウマイ。
大きいシュウマイが作りたくて、ワンタンの皮で作りました。
豚挽き肉を先に少し練ってから、みじん切りネギ、みじん切り椎茸、卵、
片栗粉少々、塩、醤油、中華ダシ少々、ゴマ油を入れてよくこねる。
シュウマイの皮より大きいワンタンの皮に包んで、グリーンピースをのせて
蒸し器にクッキングペーパーを敷いてその上にシュウマイを並べ入れ、蒸す。
ポン酢とからしでいただきます♪美味しい♪



ポテトサラダと生野菜サラダ。
レタス、玉ねぎ、ピーマンの生野菜サラダにポテトサラダをのせて。
ポテトサラダは、じゃがいもを蒸かし、少し冷めたら皮を取って潰す。
きゅうりスライスは軽く塩もみして水洗いし、よく水気を絞っておく。
玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく絞っておく。人参はスライサーで
スライス。潰したじゃがいもに、きゅうりと玉ねぎと人参を入れ、
ゆで卵のみじん切り、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと入れ、
混ぜ合わせる。



ニラ玉しらす。
ニラは炒めて、麺つゆ少々で味付けし、しらすを入れた溶き卵を流し入れ
炒めるだけ。ニラ４５円だったぁ(*^^)v



あさりと春雨のスープ。
あさりが沈んで見えないですけど・・・
鍋にあさり、春雨、水を入れて煮、中華ダシ、醤油、塩コショウする。
三つ葉入れ忘れ、後入れしましたぁヾ(;´▽｀A``

あれ・・・・？？？
全体写真　撮ったつもりが撮れてない。。。。。。
すみません

miyu


最近、夜眠くなっちゃったり、息子が遅かったり、
日付け変更前に更新するのがむずかしい(＞▽＜；；
ついつい朝になっちゃったりします。
オコタやホットカーペットが登場すると、あったかくて寝むたくなっちゃうね～。

さぁ！今日は娘ちゃんのマラソン大会☆
見に行ってこよう♪
そのあとはママ友たちとランチで～す♪


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