9月13日おうちごはん

今日のおうちごはん

～秋刀魚の塩焼きごはん～




我が家は、ハラワタがきらいです。。。なので、取り除きます。。。
　すだちを絞り、大根おろしと一緒に。


しめじ、しいたけ、にんじん、こんにゃく、油揚げ、ひじきを　しょう油、ダシ、砂糖、
　酒で煮て、冷ましておく。ご飯が炊けたら、煮た具を入れ、汁も少し入れて
　白ごまもたっぷり入れて、混ぜあわせる。
　ご飯を盛ったら、刻んだ大葉をのせる。

ほうれん草と小松菜をかるく茹で、ざるに取ったらサッと水洗いし、水気を切る。
　すり鉢で黒ごまをすり、そこへ砂糖を入れ混ぜる。
　水気を絞った青菜を入れ、よく混ぜ、しょう油を少々たらして　和える。

だし汁、みりん、しょう油、酒で、煮汁を作ったら、凍り豆腐を袋から出し、
　そのまま入れて煮る。うす味に。

この　お天気。。。　いつまで続くの。。。

週末は　娘の小学校の運動会だっつーのに。。。

金曜日あたりから晴れてくれないと　困るぅ～～ 


　　　　　　　　　　
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