9/21 ロールパンサンドと混ぜご飯おにぎりの簡単弁当♪

今日のなでしこちゃん弁当♪



今日は台風がやってきちゃうよー

朝は学校普通に登校だったけど・・・どうなるかわかんないしなー

簡単に、おにぎりとサンドイッチだけにしちゃったーーーヾ(;´▽｀A``



今日のメニューは・・・・・

☆混ぜご飯おにぎり2個。
☆ポテトサラダとベーコンのロールパンサンド。
☆卵焼きとベーコンのロールパンサンド。
☆別容器にキウイフルーツ。
☆100％オレンジジュース。




☆ポテトサラダとベーコンのロールパンサンド。
ゆうべ作ったポテトサラダを活用！包丁で真ん中に切れ目を入れて、マヨネーズをたっぷり
塗ります。きゅうりのスライス、チンしたベーコン、ポテトサラダを挟みます。

☆卵焼きとベーコンのロールパンサンド。
こちらも包丁で切ったとこにマヨネーズをたっぷり塗って、きゅうりのスライス、チンしたベーコン、
卵焼きを挟みます。卵焼きは、醤油少々と塩少々で味付けしてバターで焼いたものです。

☆混ぜご飯おにぎり。
ゆうべの混ぜご飯の具を残しておいたので、朝炊いたご飯に、具と汁を混ぜて10分放置し
冷めたら、おにぎりにします。崩れ防止のため、下の方だけ少し海苔を巻きます。




こんなふうに、ワックスペーパーでパンを包みましたよ♪

おにぎりはラップだけどねヾ(;´▽｀A``







　　　　　　　　　　






案の定・・・・・・・

なでしこちゃんは　3時間で学校終わっちゃったみたいで　帰ってきたよー。

だよね。

お弁当はうちに帰ってから食べてたよ。

関東はこれからすごくなるんでしょ

風も雨もすごい強くなってきたよーーー

やだな～。

旦那や息子は　帰ってこれるんだろうか。

ニュースだと、夜の9時以降にはもう関東は大丈夫みたいに言ってるけど。

速度が速いのかな。

皆さん　気をつけましょう

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9/21 キノコの混ぜご飯♪と、いろいろ～♪

昨日の夕飯♪



おはようございます♪

今日は台風が来てますよ！！

今は、関西近畿東海の方かなぁ。そちらの方の方お気をつけくださいね！！





☆キノコの混ぜご飯。
炊き込みご飯も美味しいけどね。混ぜるバージョンもなかなか美味しい♪
ご飯は炊飯器で少しかために炊いておく。
鍋に湯をわかし、市販のダシの素を入れて、スライスした椎茸、裂いた舞茸、しめじ、
千切りにんじん、油揚げ、おろし生姜を入れて、醤油、砂糖、みりん、塩少々入れて煮ます。
味は濃い目に作る。サッと煮えたら火をとめて冷ましておく。
炊けて蒸らした炊飯器のご飯に、濃い目に煮たキノコ類を入れ、煮汁も少しずつ入れて、
さっくりよく混ぜます。（少しかために炊いたのは、煮汁を入れて混ぜるから）
良く混ざったら、炊飯器のふたを閉めて１０分放置し、なじませます。
美味しい～♪




☆ポテトサラダ。
きたあかりと男爵が混ざってます。
ジャガイモは皮をむいて４等分ぐらいにカットして蒸かします。
やわらかく蒸かせたら、ざるなどに上げて冷まします。ときどき、ざるをふりふり。
下の方のまだ熱いとこを上にもってくるようにふりふりしたりすると粉もふいていい感じに。
しっかり冷めて水気もなくなったら、ボウルにうつし、きれいに洗った手でむぎゅーって
粗めにつぶしていきます。塩もみして洗ってペーパーで水気をしぼったきゅうり、
水にさらしてペーパーで水気を絞ったスライス玉ねぎ、スライサーでスライスしたにんじん
を加え、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、練乳ちょこっと入れて、よく和えます。
ジャガイモは少々粗めにつぶしたとしても、混ぜてるうちにまた崩れてつぶれてくれます。

混ぜご飯（炊き込みご飯）とポテトサラダの組み合わせって大好きなんだよね～♪




☆茹で豚とアスパラのおろしポン酢。
茹でた豚バラ肉と茹でてカットしたアスパラは、大根おろしとポン酢で和えました。
豚肉にアスパラ包んでいただきまーす☆
本当はアスパラの豚肉巻き巻きにしようと思ったんだけど・・・・・
アスパラがビミョ～～～に足りなかったから、急遽こんな状態に。。。ヾ(;´▽｀A``
簡単調理になりましたぁーーー




☆小松菜のゴマ和え。
野菜・・・ってゆーか、葉物、、、高いですよねぇ～　(´∩｀。)
これはいつもより少し量が少ない感じだったけど、１００円だったからv(^∀^*)
白ゴマをすって、そこに砂糖と塩ちょこと入れて、茹でて水気を絞った小松菜と和えます。



この日のメニューは・・・・・・・

☆キノコの混ぜご飯。
☆ポテトサラダ。
☆茹で豚とアスパラのおろしポン酢。
☆小松菜のゴマ和え。
☆なめこと豆腐の味噌汁。
☆牛乳＆100％オレンジジュース（娘）。


ごちそうさまでしたっ

 






　　　　　　　　　　　　　　







関東も、これから午後台風がくるって！！！

勢力の大きい台風だってーーー！！！

うちの前・・・川なんだよなぁ～。

今まで十数年住んでるけど、溢れそうになったのは1回だけあるけど

大丈夫だった。

今回も怖いな・・・・・

みなさん、気をつけましょう！！！

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