大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

♪おっひるやーすみはうきうきウォッチング~

2014年03月25日 | 日記

みなさま、こんばんわ。

あと1週間で3月が終わりますね…(*-∀-)

今回のブログのタイトルを見て3月末に終了してしまうお昼の某番組を思い出す方も多いはず・・・(笑)

そう!今回ご紹介するのは「タモリ」なんです!

正式名称はセトダイというそうです。

「セトダイはやや深めの岩礁付近にすんでいる。

ヒゲダイによく似ているが背びれの3番目の棘が1番長い、

眼が大きく眼径は眼の前の骨の幅よりも大きいという点から区別できる。」

(by weblio辞書さん)

ちなみに何故、タモリというのかは

「鎧を着た武士のように勇ましく見える事から

壇ノ浦の戦いで瀬戸内海に散った平家の武将

平知盛(たいらのとももり)の生まれ変わりとして

トモモリと呼ばれていたのがいつしかタモリに訛ってしまった」らしいです(*^∀^*)

なんか格好いい…(*´ω`*)

鮮度抜群なので是非お造りでご賞味ください♡

おまちしています(*u u*)


天魚(^^)♪♪

2014年03月22日 | 日記

こんばんは(^^)

3連休2日目も、私 アイが

出勤しております(*・ω・*)♪

 

本日は春のお魚、★あまご☆を

ご紹介いたします(・ω・)!

春から梅雨にかけて旬を迎えるこのお魚は

雨の時期に釣れるということで、

「雨魚(あまご)」→「天魚」と呼ばれるように

なったそうです(^ω^)♪

 

シンプルに塩焼で♪お楽しみください♪

お酒も進みます~(>ω<)♪


アオヤギ。

2014年03月21日 | 日記

こんばんは(^^)アイです♪

ごえんを卒業して2カ月、

期間限定で!戻ってまいりました(^0^)

皆様 再びよろしくお願いいたします♪♪

 

本日のオススメは★アオヤギ☆です!

別名「バカ貝」とも呼ばれるそうですが、

これは常に貝の口から足が出ている様子が

口から舌を出している様子に似ているから

だそうです!少し可哀想です・・・(´・ω・`)

酢味噌和えや、かき揚げにして

お召し上がりください(*^0^*)

 


R・K・O

2014年03月20日 | 日記

みなさま、こんばんわ。

暖かくなってきたと思いきや、また雨が降って寒くなりましたね…(;∀;)

沖縄に旅行に行っていたのですが気温差が10℃あって凄くビックリしました(笑)

久々(?)にRがK(勝手に)・O(オススメ)しちゃいます☆

今回は芋焼酎をご紹介したいと思いまーす(*^o^*)

鹿児島県は指宿酒造さんの「秀水」です☆

実は私、焼酎って苦手なんです…

が!

そんな私でも呑みやすくてスッキリとした甘さを感じれるお酒です(*>∀<)b

私と同じく焼酎が苦手な方や芋臭いのが苦手な方にもオススメですので

是非、ごえんにてご賞味ください★

おまちしています(*u u*)


★文甲イカ★

2014年03月18日 | 日記

こんばんは(^^)♪

高知県では桜が開花しましたが、

大阪でも春が待ち遠しいですね(*^^*)

 

そんな今日のオススメは、★文甲イカ☆

その名の通り、石灰質の甲をもつイカで、

身が厚く、ねっとりとした甘味が特徴です♪

新鮮なのでお造りで、お召し上がりください♪

 

お待ちしております(*^0^*)