大阪府豊中市 お酒と創作料理の『心響彩酒ごえん』 ブログ

和食とお酒を楽しみながらゆったりとくつろいで頂ける雰囲気のお店です。

岬と書いて…

2014年03月11日 | 日記

みなさま、こんばんわ。

今日は風が冷たかったですが、陽射しはぽかぽかで

少し春に近付いたなーと勝手に思っているRです(*´∀`)ノ

今回、ご紹介するのは「岬さば」!

「岬」と書いて「はな」と呼ぶらしいです(^^)

ちなみに、良く似ている関さばとの違いは…

『佐田岬漁港に水揚げされれば「岬(はな)サバ」。

佐賀関に水揚げされれば「関サバ」と呼ばれています。』だそうです♪

今回の岬さば、とぉぉぉっても脂がのっていて美味しそうでした!(*´Д`*)

是非、ごえんにてご賞味ください♡

お待ちしています(*u u*)