陽が落ちるのが早くなってきました。
皆様如何お過ごしでしょうか？
昨日料理長が残業していたそうで、朝7時半に帰路に就いたそうで。
ついでに支払いを済ませようと帰り道途中にとり屋さんに行くと
店の人に捕まって結局帰ってきたら9時だったとか。
皆様、働きすぎに要注意ですよ＾＾
働きすぎの皆様に本日のオススメ
かます
身が詰まって味わい深いかます
脂肪分が少ない白身魚なので、体に優しいい良質のたんぱく源です。
カマスに含まれるビタミンB群には、エネルギーを生み出すために欠かせない
三大栄養素である糖質、脂質、タンパク質の分解や
代謝に必要な酵素を補酵素としてサポートする重要な働きがあり
エネルギー不足によ披露を防ぐ効果があります。
また、筋肉を修復することで、筋肉が弱り、内臓の働きが衰えて
疲労しやすくなるのを防ぐ働きがあるタンパク質も含まれているので
かますには疲労を回復する効果があると言えます。
お酒と一緒に、皮を炙って焼き造りをお醤油で＾＾
或いは
ごはんと一緒に塩焼きにしたカマスと大根おろしで＾＾
いかがでしょうか？
皆さまのお越しをお待ちしております。
辛口入荷しました！
秋鹿
純米吟醸 大辛口原酒 無濾過火入原酒
シャープなキレ味を持ちつつ、風味と旨みを残した
芳醇辛口の大辛口火入原酒です。
食中酒としても、お料理の味わいを存分に引き立ててくれます。
| 蔵元 | 秋鹿酒造有限会社 |
|---|---|
| 蔵元所在地 | 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 |
| アルコール分 | 18％ |
| 原料米 | 山田錦100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 火入 | 火入れ |
| 日本酒度 | +15 |
| 酸度 | 2.9 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
| 酵母 | 協会11号 |